Средний чек на шашлычный набор увеличился на 16%, до 3381 руб. за комплект. Об этом сообщают «Ведомости» со ссылкой на исследование «Чек индекс» компании «Платформа ОФД».
Компания проанализировала стоимость покупок в период с 1 июня по 10 июля. Учитывалась цена мяса для шашлыка, шампуров, мангала, древесного угля и средств для розжига.
Сильнее всего за последние 12 месяцев вырос чек на средства для розжига — на 23%, до 347 руб. Мясо для приготовления шашлыка подорожало на 20%, до 855 руб. Эксперты объяснили это тем, что эти товары стали покупать в большей упаковке, также потребители стремятся выбирать более качественное мясо, что сказывается на стоимости.
Шампуры выросли в цене на 8%, до 470 руб., мангал — на 10%, до 1407 руб., древесный уголь — на 12%, до 302 руб. В натуральном выражении их продажи выросли на 17%, 14% и 10% соответственно. Реализация средств для розжига в штуках выросла на 13%, мяса для шашлыка — на 6%.
По данным Минэкономики, к середине июля инфляция в России в годовом выражении замедлилась до 9,21%. Выросли в том числе цены на капусту, помидоры, яблоки, ржаной хлеб, сообщал Росстат. Целевой уровень инфляции — 4%. Центробанк сообщал, что темпы роста потребительских цен в с начала мая по конец июня существенно повысились. В связи с этим регулятор предупредил об ужесточении денежно-кредитной политики во втором полугодии.
Подробности — в материале «Ъ» «Банк России призывает потерпеть».
